初めてやってみました。 塩分を20%以上にするとカビなくて、 失敗しないし、何年も食べられるっていうのをみて、そのとおりにしたのにカビた。 カビだったのかな?早めに対処しなくてはと思い、 煮沸したんだけど。 でも、白カビだったと思う。 梅は毎年、管…